300 Oesters voor Van Dooren

2
07-01-2016
  • archief
  • Tilburg
  • textielfabrikant
  • fabrikant
  • Twee eeuwen Tilburgse Textielfbrieken
  • Kamer van Koophandel
  • Hotel De Gouden Zwaan

JaJack de Bakker KvK 01cques de Bakker is een van de onderzoekers in het project Twee eeuwen Tilburgse Textielfabrieken. Diverse archieven worden doorgespit en regelmatig stuiten we op bijzondere stukken.

Een aantal ‘Kooplieden, Fabrijkanten en Trafijkanten’ vroegen om toestemming tot het oprichten van de Kamer van Koophandel in Tilburg. Volgens de akte werd die gegund door Koning Willem II. 

Jack de Bakker KvK 02Uit deze oprichtingsakte kunnen we opmaken wie er benoemd werden als eerste leden van de Kamer. Dat het nuttige met het aangename verenigd moest worden blijkt wel uit de nota van restaurant ‘De Gouden Zwaan’. En dat ze ook wisten wat lekker was, blijkt uit deze rekening:
6 fl. St. Julien; 2 fl. Chateau Margaux (Chateau Margaux 2010 kost nu € 1089,- per Jack de Bakker KvK 03fles);1 fl. Cantemerle; 4 fl. champagne.
En wat denkt u? Wat zou Van Dooren met die driehonderd oesters gedaan hebben? Uiteindelijk kostte het etentje fl. 74,30 voor tien couverts, terwijl het kopje koffie voor tien cent genuttigd kon worden. Maar er moest ook discipline heersen, zoals blijkt uit de ‘Nota van Boeten van de Kamer van Koophandel’. Afwezigheid bij een vergadering kwam te staan op een boete van vijftig cent en te laat komen resulteerde in een boete van een kwartje.

Jack de Bakker 04
Jacques de Bakker

 

1 comment

Reageren
  1. Frits van Dooren | Feb 07, 2016

    Eindelijk weet ik de oorzaak van mijn voorliefde voor o.a. Château Marqaux en de oesters.

    Duidelijk ben ik erfelijk belast en zit het nog vele generaties later in de genen van de van Doorens.

    met veel interesse gezien

    Frits van Dooren 

    Reageren

    Contact en informatie
    sluit Hulp nodig?

    We helpen je graag van maandag t/m vrijdag van 19.00 tot 22.00 uur via chat.

    Op dit moment zijn we offline. Je kunt je vraag wel stellen via e-mail.
    sluit Online op dit moment
    -
    Stel een vraag